เป็นผลไม้ที่มีสารแอนโธไชยานีนประกอบอยู่เป็นสารจำพวกฟลาโวนอยด์ (Vlavonoid) ที่มีสีแดงอมม่วง ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง และช่วยให้การไหลเวียนของเลือดในระดับที่เล็กมากขึ้น
สารชนิดนี้ช่วยเอนไซม์ต่างๆ ให้ทำงานในการะบวนการเมตาบอริซึ่มของเซลล์เรตินา ช่วยให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรง สร้างคอลลาเจนช่วยในการทำงานของสมองดีขึ้น และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการทำปฏิกิริยากับออกซิเจน

       จากผลการวิเคราะห์และวิจัยของนักวิทยาศารตร์จากหลายๆประเทศ เช่น ฝรั่งเศส อิตาลี ได้ค้นพบว่าสารที่สำคัญในบิลเบอร์รี่ มีดังนี้

1. แอนโธไซยาโนไซด์ (Anthocyanosides) สามารถจับกับเซลล์บุผิว (pigmented dpithelium) ที่จอภาพเรตินาได้ดี โดยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดีเลิศ (Ani-oxidant)ช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ และคืนสภาพสาร rhodopsin ได้หลังจากถูกแสง จึงช่วยทำให้การมองเห็นในที่มืดไม่ดี
2. แทนนิน (Tannins) มีฤษธิ์ในการสมานแผล (Astingent) และให้ผลในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค เช่นพวกแบคทีเรียบางชนิด
3. ฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) เป็นสารทีมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (Anti-oxidant) เช่นกัน และยังเป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนหลายชนิดที่สำคัญต่อมนุษย์
4. คลูโคควิมิน (Glucoquinine) เป็นสารทีมีฤทธิ์กระตุ้นให้การทำงานของอินซูลิน ทำให้การควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น